una marca que acompaña a eventos que aúnan gastronomía, naturaleza y filosofía.
Volver a Santiago de Compostela siempre guarda sorpresas con mucha luz… En esta última visita, me adentro en un universo culinario realmente brillante de la mano de Lucia Freitas. En alguna ocasión la he visto retratada en un dibujo como…
Hoy cumple años una persona especial. Ya sabemos que el tiempo es relativo y la manera como lo contamos es sólo eso, una manera. Ni él ni yo tuvimos costumbre de demasiadas celebraciones durante años, pero aprendimos afortunadamente que cualquier…
Media mañana, momento para un paréntesis… Una taza de leche de avena calentita con una cucharadita de cúrcuma de Uzbequistán que combina bien con el toque fresco de las hojitas de romero. Unos delicados bocados sin hornear. Esos que llenan…
Permíteme llevar tu atención a estos dos términos. “TADASANA” La postura (en yoga) de la montaña. El cuerpo permanece inmóvil, recto y los pies firmes en el suelo. Nos transformamos en un elemento natural. Tadasana (en sáscrito “tada” & “asana” =…